Menu C

Amuse a la Maison

Voorgerecht

Combinatie van gepelde gamba’s op oriëntaalse wijze en gegrilde coquille’s

of

Runder carpaccio met oude kaas, rucola en pesto

Geserveerd met stokbrood, toast, boter en dipje

Tussengerecht

Keuze uit:

Glaasje “Volendammer” vissoep

Of

Glaasje gebonden tomatensoep

Hoofdgerecht vis

In roomboter gebakken Noordzee tong “butter en eek”

Zacht gestoofde kabeljauwfilet in moestuinkruiden saus en rivier kreeftjes

Geserveerd met salade, rode kool, gekookte aardappelen en "butter en eek"

 

Hoofdgerecht vlees

Aan tafel getrancheerde Chateau Briand met champignons en uitjes

Met pepersaus en stroganoffsaus

Geserveerd met gebakken aardappelen, frites, groenten en compoté 

Dessert

  Dessert fantasy van den Hogen

€ 58,50