Menu A
Amuse a la Maison
Voorgerecht Keuze uit:
Carpaccio van gerookte Noorse zalm
Geplukte kipsalade met oude kaas en een honingmosterddressing
Royaal gevulde Volendammer vissoep
Gebonden tomatensoep
Reepjes ossenhaas met ui, champignons en paprika
Huis gemarineerde spareribs met diverse sauzen
Geserveerd met stokbrood en boter
Hoofdgerecht Keuze uit:
Gegrilde zalmfilet met pappardelle in groene kruidensaus
Gebakken kabeljauwfilet met noillyprat/mosterd saus
Biologische Beemster kalfsoester met gebakken ui en spek
Varkenshaasmedaillons met peper-cognacsaus
Geserveerd met gebakken aardappels, frites, mayo en groenten
Dessert Keuze uit:
Coupe Fantasy
Dame Blanche
€ 39,50